Sostenibilidad

Mercamadrid, el mayor mercado de distribución y abastecimiento de alimentos frescos de España y uno de los más importantes de Europa, ha logrado una reducción verificada del 83% en su huella de carbono en 2023, en comparación con las cifras de 2021, según los datos inscritos en el Registro del MITECO.

Esta reducción es parte de una estrategia centrada en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, apoyada en acciones medibles y auditadas, como la renovación de flotas, la mejora de la eficiencia energética y la instalación de energías renovables.

Gobernanza responsable

Empresa económicamente sostenible

Mercamadrid es una empresa económicamente sostenible. En 2024 cerró con un beneficio neto de 7 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 14,72% respecto a 2023. La actividad comercializadora de las empresas alcanza los 3,6 millones de toneladas de alimentos frescos, lo que representa un crecimiento del 4% respecto al año anterior.

Compromiso con la transparencia

En su compromiso con la transparencia y la gobernanza responsable, Mercamadrid publica su Memoria de Actividades y documentos institucionales donde se detallan sus proyectos de sostenibilidad, cifras de comercialización y resultados económicos.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

El compromiso de Mercamadrid con la sostenibilidad se refleja en varios acuerdos, como la adhesión al Pacto Mundial de Naciones Unidas con el que la unidad alimentaria consolida su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Robusto marco de compliance

Mercamadrid demuestra un firme compromiso con la integridad y la transparencia a través de su robusto marco de compliance, al sentar las bases de una cultura corporativa responsable que busca evitar prácticas indebidas y fomentar la honestidad, integridad y respeto a la ley fomentando relaciones de confianza tanto con empleados y proveedores como con la administración pública y la sociedad en general.

Infraestructura y flota disponible

Impulso a la innovación

Se consolida el avance estratégico en la transformación de infraestructuras, la apuesta por la eficiencia y sostenibilidad, así como la digitalización, que le permiten mirar hacia el futuro reforzando su liderazgo en el sector, con importante inversión económica en los últimos años.

Referente en movilidad

Mercamadrid ha sido elegida como escenario para la realización de proyectos piloto de proyecto Mobilities for Europe, iniciativa liderada por Madrid y Dresde, que busca transformar las ciudades hacia la neutralidad climática a través de soluciones innovadoras en movilidad de pasajeros y transporte de mercancías.

Flota sostenible

El 100% de la flota de limpieza de interiores de los mercados y el 70% de exteriores utilizan ya combustibles respetuosos con el medioambiente (GNC y GNP) dejando atrás el uso de combustibles fósiles. A esta medida, se sumará la incorporación de vehículos eléctricos a la flota de limpieza, recogida selectiva y jardinería.

Compromiso con la economía circular y el medioambiente

Gestión de residuos

Con más de 7.000 m² Mercamadrid pone a disposición de todas las personas usuarias de la unidad alimentaria el ecoárea, una superficie para el depósito de envases no retornables (cartón, plástico, madera, etc.). Una zona exclusivamente para vehículos de mercancías cuyo peso autorizado no exceda de 3.500 kgs. Con un acceso horario de apertura de lunes a viernes (de 2:00 a 16:00h); sábados (de 2:00 a 15:00h).

La correcta separación permite que en la unidad alimentaria se valoricen más del 75% de los residuos.

Impulso a la fotovoltaica

Con el objetivo de construir una unidad alimentaria más sostenible Mercamadrid alcanza una capacidad fotovoltaica de 10.000kWp que mitigan 1.300 toneladas de CO2.

Eficiencia energética

Mercamadrid utiliza energía 100% renovable en sus instalaciones, lo que evita la emisión de aproximadamente 936 toneladas de CO2 al año. La unidad alimentaria ha llevado a cabo una renovación integral de su sistema de iluminación, sustituyendo luminarias por tecnología LED regulable con sistemas de telegestión y sensores, lo que ha mejorado la eficiencia energética, la seguridad y la sostenibilidad.

Prevención y ahorro hídrico

Se utiliza agua regenerada para la limpieza exterior de los mercados e instalaciones. Además, se ha generado un protocolo preventivo para monitorizar constantemente los consumos de agua y evitar derroches, con especial atención a la prevención de roturas o fugas en las instalaciones.

Sensibilización y cultura sostenible

Compromiso ambiental

En Mercamadrid se impulsan campañas de concienciación para proteger el entorno que rodea a la unidad alimentaria con el objetivo de inculcar una cultura sostenible permanente entre empresas y los profesionales que trabajan en la unidad alimentaria, capaz de mantener resultados a largo plazo.

Hábitos saludables

Para promover hábitos de alimentación saludable, resaltando la importancia de los alimentos frescos y de temporada, así como la dieta mediterránea, en un momento en el que la obesidad infantil es una preocupación creciente para numerosos especialistas y nutricionistas en España, Mercamadrid impulsa actividades con diversos centros escolares a través de la Escuela de la Fruta o del Centro Interactivo del Pescado.

Compromiso social

Guía contra el desperdicio

Desde hace más de tres décadas, la Fundación Banco de Alimentos de Madrid tiene presencia en Mercamadrid con una sólida trayectoria, gestionando de forma eficiente y certificada los excedentes alimentarios mediante un sistema de donaciones altruistas. Recientemente ambas entidades han elaborado una Guía práctica que ayude a las empresas de la unidad alimentaria a cumplir la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.

Centro de capacitación cualificada

Mercamadrid cuenta con un centro de formación con el compromiso de ofrecer una capacitación cualificada en el sector de la distribución comercial de alimentos. Con un elevado índice de empleabilidad, el centro cuenta con diferentes líneas de trabajo, entre ellas, la formación de colectivos vulnerables en colaboración con entidades sociales como Cruz Roja, Fundación Senara, Fundación Cepaim, etc.

Sostenibilidad en cifras

campañas realizadas

+ 80

€ invertidos

valorización de residuos

12 %

niños formados

Documentos, Campañas y Certificaciones

Accede a documentos de interés, como la Memoria anual, la guía práctica de ODS, guía frente al desperdicio alimentario, entre otros.
Consulta las certificaciones de calidad con las que cuenta Mercamadrid.
Conoce las campañas emprendidas en pro de la sostenibilidad, como La grandeza de un pequeño gesto o Wellfooder, distinguida como la mejor Campaña Infantil del Año en los prestigiosos Premios Agripina.